Bienvenido a nuestro restaurante
El fragor de la lumbre inspira nuestros platos
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Nuestros platos
Disfrutarás con los cinco sentidos
Deseamos que comer en nuestro restaurante sea algo especial y único. Por eso ofrecemos platos creados para disfrutar de una experiencia rica, rica! Y si lo que quieres es tapear, disfruta también de nuestra variedad de raciones.
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Un poco sobre mí
Aunque nací y pasé mis primeros años en Madrid, soy Atencino de origen y vida.
Crecí entre fogones en el negocio familiar, aprendiendo de mis padres el gusto por la cocina y la comida bien hechas.
Me dedico a la cocina de manera profesional desde hace más de 10 años. Mi formación comenzó en la Escuela de Hostelería de Guadalajara.Trabajé después en el Restaurante Amparito Roca de esta misma ciudad. Más tarde me incorporé a la plantilla de la cadena Accor en Madrid. Y posteriormente en el Hotel Vincci, también en Madrid.
En marzo de 2016 comencé mi proyecto personal, el Restaurante Alfonso VIII, en Atienza, donde muestro a los lugareños y turistas mi compromiso con el pueblo, y sobre todo con la cocina tradicional, mezclada con toques más modernos, pero sin perder su esencia y su gusto.
En nuestra cocina encontrareis locura y sensatez, tradición y vanguardia, estética y sabor, todo a partes iguales y en perfecta armonía… En nuestro restaurante hallareis calidez y confort, proximidad y cercanía, ambiente rústico y modernidad… Pero los protagonistas siempre serán el cliente y el sabor.
¡Os esperamos!
03 Nuestro establecimiento
El restaurante se encuentra, de manera totalmente independiente y aislada, en la planta sótano de la Casa Rural Alfonso VIII. Dispone de tres salones, decorados y ambientados de distinta manera, pero siempre respetando el equilibrio entre lo más tradicional y lo más moderno.
Gracias a nuestra decoración podrá sentir como si estuviera dando un paseo por el pueblo de Atienza, con grandes fotos de su castillo o su plaza, y con los grandes arcos y paredes de piedra y pizarra, que crean un entorno agradable y acogedor.
Sin olvidar nuestro horno de leña de fabricación propia, donde preparamos nuestros asados de la forma más tradicional, y que situado en la parte central del restaurante, aporta a nuestros platos ese sabor y olor característico de la leña.
Nuestros salones están pensados también para poder albergar pequeñas celebraciones o eventos, como comidas de empresa o celebraciones más familiares (bautizos, comuniones, bodas, cumpleaños…)
Además todas nuestras instalaciones son aptas para su uso por personas con movilidad reducida o en silla de ruedas.
Sienta un ambiente de tranquilidad desde el primer momento, y desconecte de las prisas de la vida cotidiana.
¡Bienvenido a Alfonso VIII!
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Más en Atienza
Duerme en nuestra casa rural
Duerme en nuestra casa rural
Una escapada a la tranquilidad. La Casa Rural Alfonso VIII es un antiguo hostal reconvertido a casa rural, en la villa medieval de Atienza, situada en la Serranía Norte de Guadalajara, y a unos 140 km de Madrid, se encuentra en un cruce de rutas importantes: la del Cid, la del Románico y otras más concretas de la provincia.
La villa de Atienza resulta una visita obligada tanto del viajero ocasional, como del senderista que se detenga a pasear su espacio y recorrer sus innumerables tesoros.
Nuestro alojamiento se encuentra en un enclave privilegiado y poco común, ya que además de disfrutar de una vista predominante del pueblo de Atienza, tardará escasos tres minutos a pie hasta la plaza mayor del pueblo.
El entorno
El entorno
Atienza conserva la estructura urbanística y el sabor arquitectónico de los tiempos en que constituyó un estratégico lugar fronterizo entre las posesiones cristianas y musulmanas. Su casco histórico está declarado Bien de Interés Cultural.
LOS ALREDEDORES DE LA ZONA
- Las salinas de Imón
- Parque natural de la Tejera Negra
- Parque natural Hoz del río Dulce